Le gâteau 5 minutes au café est un gâteau à base de farine, œufs, sucre, huile, lait, café, vanille et levure qui se réalise en moins de 5 minutes.
Doux, moelleux et parfumé, rapide et facile à réaliser, ce gâteau est parfait pour chaque occasion, du petit déjeuner au goûter ou comme base à garnir.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 50 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 275 g de farine |
| 2 œufs de taille moyenne |
| 200 g de sucre en poudre |
| 100 ml d’huile |
| 140 ml de lait |
| 60 ml de café serré |
| 2 c. à c. de café instantané |
| 1 c. à c. d’extrait de vanille |
| 1 sachet de levure chimique |
Préparation :
- Dans un bol, ajouter le lait et le café instantané. Mélanger pour dissoudre le café instantané.
- Ajouter ensuite les œufs, l’huile, le café et l’extrait de vanille.
- Mélanger le tout au batteur électrique ou avec un fouet.
- Ajouter la farine, le sucre et la levure chimique, remuer vigoureusement à l’aide d’un fouet ou d’un batteur durant 1 min jusqu’à obtenir un composé homogène.
- Verser le mélange dans un moule de 22 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
- Enfourner durant 40 à 45 min.
- Faire le test du cure-dent durant les dernières minutes de cuisson. S’il ressort sec, le gâteau est cuit.
- Sortir du four, laisser refroidir et démouler.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Le bel art de la gastronomie est un art chaleureux. Il dépasse la barrière du langage, fait des amis parmi les gens civilisés et réchauffe le cœur.”
Samuel Chamberlain