Le cake moelleux aux pommes est un gâteau à base de pommes coupées en tranches, oeufs, sucre, yaourt grec, farine et levure chimique.
Facile et rapide à préparer, moelleux et fondant, il est idéal pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 55 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 2Â pommes |
| 2Â Ĺ“ufs |
| 150 g de sucre |
| 250 g de yaourt grec |
| 200 g de farine |
| 1 sachet de levure chimique |
Préparation :
- Laver, peler les pommes et couper en tranches très fines, en retirant la partie centrale du noyau.
- Dans un bol, travailler les œufs avec du yaourt et du sucre, puis ajouter la farine tamisée et mélangée à la levure et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Verser la pâte dans un moule à cake d’environ 10 sur 27 cm muni de papier sulfurisé.
- Égaliser puis déposer les tranches de pomme l’une après l’autre.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner de 35 Ă 40 min.
- Sortir, laisser refroidir avant de couper en tranches.
- Servir et déguster.
Citation sur la cuisine :
“La cuisine française est celle que j’aime le mieux, même à l’étranger.”
Joël Robuchon / Le Figaro Magazine, interview du 28 juillet 2007