La crème nuage à la banane 3 minutes est une crème à base de banane, cassonade, lait de soja et amidon de maïs.
Légère, sans œufs ni lait ni beurre, elle est idéale lors de collations de la journée ou en fin de repas.
Niveau de difficulté : facile |
Temps de préparation : 3 min |
Temps de repos : – |
Temps de cuisson : 10 min |
Temps total : 13 min |
Ingrédients : 6 personnes |
1 banane |
30 g de cassonade |
500 ml de lait de soja |
2 cuillères à soupe de fécule de maïs |
Préparation :
- Éplucher la banane et couper en tranches.
- Mettre les tranches de banane dans une casserole, ajouter la fécule de maïs, le sucre et la moitié du lait.
- Mixer au mélangeur à immersion pour obtenir un mélange lisse et homogène, ajouter également le lait restant.
- Reverser dans une casserole, mettre sur feu moyen et faire cuire en remuant jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Mixer de nouveau au besoin.
- Verser dans des tasses et laisser refroidir.
- Conserver au réfrigérateur.
- Servir avec des tranches de banane.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
“Un homme civilisé ne peut vivre sans cuisiner.”
Owen Meredith