Le gâteau minute aux poires et au gingembre est un gâteau à base de farine, levure, bicarbonate, beurre, sucre, gingembre, oeuf, poires et cassonade.
Facile à préparer, les saveurs complémentaires de poires et de gingembre font merveille, faisant de ce gâteau un dessert idéal en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 55 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 175 g de farine |
| 1 c. à c.de levure chimique |
| 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude |
| 200 g de beurre mou |
| 175 g de sucre |
| 2 c. à c. de gingembre en poudre |
| 3 œufs battus |
| 400 g de poires coupées en fines tranches |
| 1 c. à s. de cassonade |
Préparation :
- Munir un moule de 22 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Dans un bol, tamiser la farine avec la levure chimique et le bicarbonate de soude. Mélanger.
- Ajouter 175 g de beurre ramolli en morceaux, le sucre, le gingembre et les œufs. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
- Verser la préparation dans le moule et niveler la surface.
- Disposer les tranches de poires, saupoudrer de cassonade et du restant de beurre.
- Enfourner durant 35 à 40 min jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée.
- Servir chaud avec de la crème glacée ou de la crème fouettée, ou froid.
- Déguster !