GÂTEAU MINUTE AUX POIRES ET AU GINGEMBRE : la recette facile

Le gâteau minute aux poires et au gingembre est un gâteau à base de farine, levure, bicarbonate, beurre, sucre, gingembre, oeuf, poires et cassonade.

Facile à préparer, les saveurs complémentaires de poires et de gingembre font merveille, faisant de ce gâteau un dessert idéal en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 6 personnes
175 g de farine
1 c. à c.de levure chimique
1/2 c. à c. de bicarbonate de soude
200 g de beurre mou
175 g de sucre
2 c. à c. de gingembre en poudre
3 œufs battus
400 g de poires coupées en fines tranches
1 c. à s. de cassonade

Préparation :

  • Munir un moule de 22 cm de diamètre de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Dans un bol, tamiser la farine avec la levure chimique et le bicarbonate de soude. Mélanger.
  • Ajouter 175 g de beurre ramolli en morceaux, le sucre, le gingembre et les œufs. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
  • Verser la préparation dans le moule et niveler la surface.
  • Disposer les tranches de poires, saupoudrer de cassonade et du restant de beurre.
  • Enfourner durant 35 à 40 min jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée.
  • Servir chaud avec de la crème glacée ou de la crème fouettée, ou froid.
  • Déguster !