La mousse minute au mascarpone et au Nutella est un entremets à base d’oeufs, mascarpone, pâte à tartiner au chocolat, sucre et noisettes.
Facile et rapide à préparer, onctueuse et sans crème, elle est idéale pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 20 min |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 35 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 2 Ĺ“ufs |
| 200 g de mascarpone |
| pâte à tartiner au chocolat type Nutella |
| 60 g de sucre |
| noisettes entières |
| noisettes hachées |
Préparation :
- Dans un bol, mettre les jaunes d’oeufs et le sucre.
- Battre au fouet électrique, jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Dans un autre bol, travailler le mascarpone à la cuillère et incorporer au mélange de jaunes d’oeufs et de sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange uniforme.
- Fouetter les blancs d’œufs en neige ferme avec quelque gouttes de citron.
- Incorporer délicatement à la spatule en effectuant des mouvements lents de bas en haut.
- Mettre au réfrigérateur durant 20 min.
- Dans des tasses ou des verres, constituer une première couche de Nutella, puis une couche de crème au mascarpone, une couche de noisettes hachées, puis une nouvelle couche de crème.
- Enfin, ajouter du nutella, des noisettes entières et des noisettes hachées.
- Servir et déguster !