La pâte à biscuits à faire avec les enfants est une pâte à base de farine, lait, beurre, cassonade, sucre, miel, cannelle, gingembre et levure.
Facile à préparer et à réaliser avec les enfants, cette pâte à biscuits permet de laisser libre cours à son imagination et de réaliser des biscuits savoureux.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 3 h |
| Temps de cuisson : 5 min |
| Temps total : 20 min + 3 h (repos) |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 500 g de farine |
| 150 ml de lait |
| 50 g de beurre |
| 50 g de cassonade |
| 125 g de sucre |
| 100 ml de miel |
| 1/2 c. à s. de cannelle |
| 1 c. à c. de gingembre |
| 1 c. à s. de levure |
Préparation :
- Faire fondre le beurre, la cassonade, le sucre et le sirop ensemble à feu doux.
- Sortir la casserole du feu. Incorporer les épices et la levure, ajouter le lait progressivement.
- Ajouter progressivement la grande majorité de la farine.
- Éviter que la pâte devienne trop ferme.
- Pétrir soigneusement et ajouter le restant de farine.
- Placer la pâte dans un récipient, recouvrir de film plastique et mettre au réfrigérateur durant 3 h.
- Sur un plan de travail, abaisser la pâte sur 5 mm d’épaisseur et façonner les formes avec des emporte-pièce.
- Préchauffer le four en mode statique à 200°C.
- Enfourner environ 5 min jusqu’à ce que les biscuits prennent une belle couleur dorée.
- Sortir.
- Laisser refroidir.
- Décorer avec du glaçage, du chocolat fondu…
- Servir et déguster !