La crème au chocolat au four est un entremets à base de chocolat noir, beurre, sucre et oeufs.
Facile et rapide à préparer, cette crème savoureuse est idéale lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 25 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 140 g de chocolat noir (55% de cacao) en petits morceaux |
| 150 g de beurre |
| 110 g de sucre |
| 2 œufs |
Préparation :
- Faire fondre le chocolat dans un bol au bain-marie.
- Laisser le beurre et le chocolat à température ambiante.
- Dans un bol, fouetter les œufs et le sucre doucement durant au moins 3 min.
- Incorporer le beurre au mélange d’oeufs, puis ajouter le chocolat.
- Beurrer légèrement 6 petits moules allant au four et y verser la préparation au chocolat.
- Enfourner à four froid et faire cuire 8 à 10 min à 225°C en mode statique.
- Sortir et saupoudrer de sucre glace .
- Servir avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.
- Ajouter des fruits de saison, tels que des poires, kiwis, mangues, ananas, framboises ou fraises.
- Déguster !