Le gâteau frugal au pain est un gâteau à base de pain rassis, lait, cacao, oeufs, chocolat, raisins secs et pommes, enrichi de fruits confits, pignons et biscuits secs.
Facile et rapide à préparer, doux, à la croûte croquante, ce gâteau frugal utilisant des ingrédients disponibles dans les placards est idéal pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 1 h |
| Ingrédients : 6 ingrédients |
| 300 g de pain rassis |
| 50 g de noix |
| 100 g de raisins secs |
| 20 g de fruits confits |
| 30 g de pignons de pin |
| 1 pomme |
| 400 ml de lait |
| 2 œufs |
| 1 cuillère à soupe de cacao |
| 50 g de biscuits secs |
| 50 g d’amaretti |
| 20 g de sucre |
| 200 g de chocolat noir |
Préparation :
- Placer tous les ingrédients sur le plan de travail.
- Couper le pain rassis en petits morceaux et mettre dans un grand bol.
- Faire tremper le pain durant 5 min dans le lait et travailler avec les mains jusqu’à obtenir une consistance suffisamment molle.
- Ajouter tous les autres ingrédients au pain trempé, puis mélanger à nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Verser le mélange dans un moule à gâteau.
- Enfourner à 180° C durant 45 à 50 min.
- Sortir le gâteau puis servir tiède ou froid.
- Déguster !