Le pain sucré 5 minutes ou potée sucrée est un pain à base de pâte à pain, sucre de canne et crème fraiche qui se réalise en moins de 5 minutes.
Facile et rapide à réaliser, délicieux, il est idéal au petit-déjeuner o lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 50 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 1 kg de pâte à pain |
| 2 c. à s. de beurre |
| 240 g de sucre de canne |
| 250 ml de crème fraiche |
Préparation :
- Beurrer le fonds et les bords d’un pot émaillé ou en fonte avec couvercle.
- Étaler la pâte sur un plan de travail et formez des boules de 5 à 6 cm de diamètre.
- Placer les boules dans le pot à 3 cm l’une de l’autre.
- Poser le couvercle et laisser lever à 30°C durant 35 à 40 min.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Une fois le four chaud et les boules levées, mélanger le sucre et la crème et verser sur les boules de pâte.
- Couvrir avec le couvercle et cuire au four pendant 45 minutes.
- Faire le test du cure-dent.
- S’il resort propre, il est prêt.
- Sortir et laisser refroidir.
- Servir et déguster !