BISCUITS SANS OEUFS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT : la recette facile

03-04-2020

Les biscuits sans oeufs au pépites de chocolat sont des biscuits à base de farine, purée de pois chiches, bicarbonate, levure, vanille, sel, beurre, cassonade et chocolat noir.

Faciles et rapides à préparer, sans oeufs, à la saveur douce de chocolat et de vanille, ils sont parfaits pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 25 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 35 min
Ingrédients : pour environ 30 biscuits
200 g de farine
1/2 c. à c. de bicarbonate
1/2 c. à c. de levure chimique
3/4 c. à c. de vanille en poudre
1 pincée de sel
100 g de beurre
100 g de cassonade
3 c. à s. de purée de pois chiches cuits
100 g de chocolat noir haché

Préparation :

  • Préchauffer le four statique à 200 ° C.
  • Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la levure, la vanille en poudre et le sel dans un bol. Mettre de côté.
  • Dans un autre bol, fouetter le beurre et la cassonade au fouet électrique.
  • Mélanger la purée de pois chiches et le chocolat haché et ajouter au mélange de beurre et de sucre.
  • Incorporer progressivement le mélange de farine à la préparation jusqu’à former une pâte homogène.
  • Façonner 30 petites boules avec les mains et déposer sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.
  • Aplatir un peu les biscuits et faire cuire au milieu du four durant 10 à 12 min.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !
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