Le gâteau au chocolat et au lait concentré est un gâteau constitué d’une base de biscuits secs émiettés mélangés à du beurre et d’une garniture de lait concentré sucré, cacao, beurre et jaunes d’oeufs.
Facile et rapide à préparer, fondant et savoureux, ce gâteau est idéal durant les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 25 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 55 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| Base : |
| 200 g de biscuits secs type digestive ou Maria |
| 100 g de beurre à la pommade |
| Garniture : |
| 1 boîte de lait concentré sucré (397g) |
| 50 g de cacao en poudre |
| 100 g de beurre fondu |
| 3 jaunes d’oeufs |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180º C.
- Écraser les biscuits et mélanger avec le beurre.
- Placer dans le fond et sur les parois d’un moule de 20 cm de diamètre. Bien presser.
- Enfourner environ 10 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Dans un bol, combiner le lait, le cacao et le beurre fondu refroidi.
- Ajouter les jaunes d’oeufs en mélangeant bien.
- Verser la crème au chocolat sur la base du biscuit et remettre au four environ 20 min jusqu’à ce qu’elle prenne.
- Sortir et laisser refroidir.
- Démouler et servir.
- Déguster !