Les hamburgers juteux de dinde sont un mets à base de viande hachée, pain, chapelure, bière, oignons, ail, huile d’olive, persil, origan, estragon et thym.
Faciles à préparer, savoureux et juteux, ils sont parfaits lors des repas de la journée accompagnés de salade.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 25 min |
| Temps total : 40 min |
| Ingrédients : 6 ingrédients |
| 150 g de pain sans croûte trempé dans de la bière |
| 1 canette (0,33 l) de bière |
| 2 kg de dinde hachée |
| 2 oignons moyens râpés |
| 1 gousse d’ail (option) |
| 50 ml d’huile d’olive |
| 2 oeufs |
| sel, poivre |
| persil haché finement |
| 1 c. à s. d’origan |
| 1/2 c. à c. d’estragon |
| 1/2 c. à c. de mélange d’assaisonnement pour poulet ou dinde (poivre, paprika, oignon, sucre, moutarde) |
| 1/2 c. Ă c. de thym |
| 80 g de chapelure |
Préparation :
- Enlever la croûte du pain et mettre dans un bol avec la bière.
- Une fois trempé, prendre une fourchette et mélanger.
- Émincer l’oignon et l’ail au robot culinaire avec l’huile d’olive.
- Mettre la viande hachée, le pain avec la bière dans un grand bol.
- Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
- Former des hamburgers d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Faire griller 4 à 5 min de chaque côté au grill ou placer sur du papier sulfurisé et faire cuire dans un four préchauffé à 180° C durant environ 25 à 30 min en les tournant une fois.
- Servir chaud.
- DĂ©guster !