HAMBURGERS JUTEUX DE DINDE : la recette facile

Les hamburgers juteux de dinde sont un mets à base de viande hachée, pain, chapelure, bière, oignons, ail, huile d’olive, persil, origan, estragon et thym.

Faciles à préparer, savoureux et juteux, ils sont parfaits lors des repas de la journée accompagnés de salade.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 25 min
Temps total : 40 min
Ingrédients : 6 ingrédients
150 g de pain sans croûte trempé dans de la bière
1 canette (0,33 l) de bière
2 kg de dinde hachée
2 oignons moyens râpés
1 gousse d’ail (option)
50 ml d’huile d’olive
2 oeufs
sel, poivre
persil haché finement
1 c. à s. d’origan
1/2 c. à c. d’estragon
1/2 c. à c. de mélange d’assaisonnement pour poulet ou dinde (poivre, paprika, oignon, sucre, moutarde)
1/2 c. à c. de thym
80 g de chapelure

Préparation :

  • Enlever la croûte du pain et mettre dans un bol avec la bière.
  • Une fois trempé, prendre une fourchette et mélanger.
  • Émincer l’oignon et l’ail au robot culinaire avec l’huile d’olive.
  • Mettre la viande hachée, le pain avec la bière dans un grand bol.
  • Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
  • Former des hamburgers d’environ 2 cm d’épaisseur.
  • Faire griller 4 à 5 min de chaque côté au grill ou placer sur du papier sulfurisé et faire cuire dans un four préchauffé à 180° C durant environ 25 à 30 min en les tournant une fois.
  • Servir chaud.
  • Déguster !