Le gâteau à la vanille sans oeufs ni produits laitiers est un gâteau à base de farine, suce de canne, amidon de maïs, levure, yaourt au soja, huile, lait de soja et vanille.
Facile à réaliser, sans oeufs ni produits laitiers, ce gâteau vegan savoureux qui se prépare en moins de 5 minutes est idéal lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 45 min |
| Ingrédients : 6/8 personnes |
| 375 g de farine |
| 190 g de sucre de canne |
| 20 g d’amidon de maïs |
| 1 sachet de levure chimique |
| 200 g de yaourt soja |
| 120 ml d’huile |
| 200 g de lait de soja |
| 1 c. à c. d’extrait de vanille |
| sucre glace |
Préparation :
- Verser la farine, l’amidon de maïs, le sucre et la levure dans un bol. Remuer avec une cuillère en bois.
- Puis, ajouter l’huile, le lait , le yaourt et l’extrait de vanille.
- Mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Vers er la pâte dans un moule à cheminée (type Bundt ou ciambella) de 23 à 24 cm de diamètre beurré et fariné.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 40 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !