GÂTEAU AUX POMMES ET AU MIEL : la recette facile

Le gâteau aux pommes et au miel est un gâteau à base de farine, miel, beurre, oeufs, pommes, eau, sucre vanillé et levure.

Facile à réaliser, au coeur moelleux et parfumé, ce gâteau est idéal lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 50 min
Ingrédients : 6 personnes
300 g de farine
150 g de miel
150 g de beurre fondu refroidi
3 œufs
2 pommes de type Golden
110 ml d’eau
1 sachet de sucre vanillé
1 levure chimique
sucre glace

Préparation :

  • Laver, éplucher, enlever le noyau et râper les pommes.
  • Tamiser la farine avec la levure chimique.
  • Faire fondre le beurre au bain-marie et laisser refroidir. 
  • Dans un bol, mélanger au fouet, les œufs avec le miel et le sucre vanillé jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Ajouter le beurre fondu refroidi puis le mélange de farine et de levure, en les alternant avec l’eau.
  • Bien travailler jusqu’à obtenir un mélange homogène sans grumeaux.
  •  À la fin, ajouter les pommes râpées.
  • Verser le mélange dans un moule type Bundt ou ciambella d’environ 20 cm de diamètre.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
  • Enfourner durant environ 30 à 35 min.
  • Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.
  • Sortir du four, laisser refroidir complètement.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Servir et déguster !