La tarte au thon provençale est une tarte constituée de pâte brisée, de garniture à base de thon, moutarde, fromage blanc, crème, oeufs, tomate, ail, persil, sel et poivre, saupoudrée de fromage râpé.
Facile à préparer, savoureuse, elle est idéale en entrée ou comme plat accompagnée de salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 50 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 1 pâte brisée |
| 1 cuillère à soupe de moutarde |
| 3 cuillères à soupe de fromage blanc |
| 3 cuillères à soupe de crème liquide |
| 2 œufs |
| 1 boite de thon au naturel |
| 1 boite de thon à la tomate |
| 1 tomate de belle taille |
| persil, ail |
| sel / poivre |
| fromage râpé |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 200° C.
- Étaler et disposer la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Étaler la moutarde sur le fond de pâte.
- Dans un bol, mélanger les deux boites de thon.
- Ajouter le persil finement ciselé et l’ail haché, la crème, les oeufs battus et le fromage blanc. Bien mélanger.
- Verser la préparation sur le fond de pâte recouvert de moutarde.
- Couper la tomate en fines tranches et disposer sur le dessus.
- Assaisonner et saupoudrer du fromage râpé.
- Enfourner durant 30 min.
- Sortir et servir chaude.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
“Un homme civilisé ne peut vivre sans cuisiner.”
Owen Meredith