MOELLEUX AUX POMMES GRAND-MÈRE : la recette facile

Les moelleux aux pommes grand-mère sont de petits gâteaux à base de pommes, farine, amidon de maïs, sucre, oeufs, beurre mou, levure chimique et citron.

Faciles à préparer, moelleuses et fondantes, ces petits gâteaux sont idéaux pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 50 min
Ingrédients : 6 personnes
4 pommes
75 g de farine + 25 g de fécule de maïs
90 g de sucre
2 oeufs
60 g de beurre mou
2 cuillère à café de levure chimique
1 citron (zeste râpé)

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Travailler au fouet dans un bol les oeufs entiers avec 60 g de sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre et mousseux.
  • Ajouter le beurre ramolli, la farine tamisée avec la levure. Bien mélanger.
  • verser la pâte dans de petits moules à tarte.
  • Laver, éplucher les pommes.
  • Couper en quatre puis en tranches fines.
  • Disposer sur la pâte.
  • Saupoudrer avec les 30 g restants.
  • Enfourner durant 30 min.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !