GÂTEAU 5 MINUTES AUX CERISES : la recette facile

Le gâteau 5 minutes aux cerises est un gâteau à base de farine, amidon de maïs, oeufs, huile, cassonade, levure, citron et cerises; qui se prépare en moins de 5 minutes

Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux délicieusement parfumé aux cerises est idéal lors des collations de la journée.

Préparation :

• Laver et couper les cerises dénoyautées en deux.
• Dans un bol, fouetter les œufs et le sucre durant quelques minutes jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
• Ajouter l’huile, le zeste de citron râpé, la farine et l’amidon de maïs tamisés avec la levure jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
• Beurrer et fariner un moule à cheminée de 22 à 24 cm de diamètre.
• Verser dans le moule 1/3 de la préparation.
• Répartir la moitié des cerises.
• Verser la deuxième moitié de pâte et répartir l’autre moitié de cerises.
• Recouvrir avec le mélange restant et niveler la surface avec une spatule.
• Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
• Enfourner durant environ 35 min.
• Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.
• Sortir et laisser refroidir.
• Saupoudrer de sucre glace et servir.
• Déguster !