La tarte à la ratatouille et au thon est un mets constitué de pâte feuilletée, ratatouille, oeufs et thon.
Facile à préparer, savoureuse, elle est idéale en entrée au déjeuner ou en plat lors du diner accompagnée d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 20 min |
| Temps total : 40 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 425 g de ratatouille |
| 2 rouleaux de pâte feuilletée |
| 2 œufs durs |
| 1 œuf battu |
| 2 boîtes de thon bien égoutté |
Préparation :
- Couper l’œuf dur en petits carrés et mettre dans un bol.
- Incorporer le thon bien égoutté et verser la ratatouille de légumes. Bien mélanger tous les ingrédients.
- Dérouler l’une des pâtes feuilletées.
- Verser la ratatouille au centre de la pâte et avec le dos d’une cuillère répartir sur toute la surface jusqu’à environ 2 cm du bord.
- Recouvrir avec l’autre rouleau de pâte feuilletée et sceller les bords avec la pointe d’une fourchette ou à la main en faisant quelques plis.
- Piquer la surface avec une fourchette.
- Enfin, badigeonner la surface avec l’œuf battu.
- Mettre la tarte dans un moule rectangulaire.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner sur l’étagère du milieu durant environ 15 ou 20 min ou jusqu’à ce que la surface prenne une belle couleur dorée.
- Sortir et laisser refroidir à température ambiante durant quelques minutes.
- Servir et déguster !