Le poulet poêlé aux courgettes est un plat à base de poulet, courgettes, vin blanc, huile d’olive, sel, poivre et farine.
Plat très simple à préparer, bon marché, rapide et très savoureux, il est parfait pour toute la famille lors des repas de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 40 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 700 g de blancs de poulet coupés en petits morceaux |
| 6 courgettes |
| huile d’olive |
| 20 ml de vin blanc |
| sel |
| poivre |
| farine |
Préparation :
- Laver les courgettes, enlever les deux extrémités, couper en 4 puis en dés.
- Éplucher l’oignon et couper en tranches fines.
- Assaisonner le tout d’huile, de sel et de poivre.
- Fariner les morceaux de poulet.
- Prendre une grande casserole et faire chauffer à feu moyen avec un filet d’huile.
- Faire dorer les morceaux de poulet des deux côtés.
- Ajouter le sel, mélanger avec le vin blanc et faire cuire quelques minutes à couvert.
- Une fois cuits, sortir les morceaux de poulet de la casserole et mettre de côté.
- Dans une poêle anti-adhésive, mettre les courgettes coupées en morceaux et l’oignon, couvrir et faire cuire durant environ 10 min, en remuant régulièrement.
- Ajouter les morceaux de poulet, saler et poivrer si besoin.
- Laisser mijoter durant 5 à 6 min.
- Servir immédiatement.
- Déguster !