Le tartare de thon minute est un plat à base de thon frais, aromatisé avec une émulsion d’huile, sel, poivre et citron.
Facile à préparer, frais, savoureux et délicieusement parfumé, il est idéal accompagné d’une petite salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 2 h |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 15 min + 2 h (repos) |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 400 g de thon rouge frais |
| 1 citron |
| sel |
| poivre |
| huile d’olive |
| ciboulette |
| 2 c. à s. de câpres |
Préparation :
- Couper le thon en petits carrés.
- Mettre dans un bol et ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et l’huile.
- Enfin, ajouter les câpres et la ciboulette hachée.
- Mélanger délicatement les ingrédients.
- Laisser reposer au réfrigérateur durant 2 h.
- Utiliser un petit anneau pour former le tartare de thon directement dans les assiettes et servir.
- Déguster !
