TARTARE DE THON MINUTE : la recette facile

Le tartare de thon minute est un plat à base de thon frais, aromatisé avec une émulsion d’huile, sel, poivre et citron. 

Facile à préparer, frais, savoureux et délicieusement parfumé, il est idéal accompagné d’une petite salade verte.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 2 h
Temps de cuisson : –
Temps total : 15 min + 2 h (repos)
Ingrédients : 6 personnes
400 g de thon rouge frais
1 citron
sel
poivre
huile d’olive 
ciboulette
2 c. à s. de câpres

Préparation :

  • Couper le thon en petits carrés.
  • Mettre dans un bol et ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et l’huile.
  • Enfin, ajouter les câpres et la ciboulette hachée.
  • Mélanger délicatement les ingrédients.
  • Laisser reposer au réfrigérateur durant 2 h.
  • Utiliser un petit anneau pour former le tartare de thon directement dans les assiettes et servir.
  • Déguster !

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