BISCUITS FRIABLES À LA MAYONNAISE : la recette facile

Les biscuits friables à la mayonnaise sont des biscuits à base de beurre, sucre, mayonnaise et farine; roulés dans du sucre granulés.

Faciles et rapides à préparer, friables et fondants, ces biscuits qui n’ont pas le goût de la mayonnaise, sont parfaits au petit-déjeuner ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 30 min
Temps de cuisson : 12 min
Temps total : 27 min + 30 min (repos)
Ingrédients : 20 à 25 biscuits
90 g de beurre
40 g de sucre
80 g de mayonnaise
275 g de farine
 sucre granulé

Préparation :

  • Dans un bol, fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
  • Ajouter la mayonnaise et mélanger avec une cuillère.
  • Ajouter la farine et incorporer complètement à la pâte jusqu’à obtenir une pâte molle et non collante.
  • Envelopper la pâte avec du film plastique et mettre au réfrigérateur durant 30 min.
  • Façonner avec les mains de petites boules de pâte et rouler dans le sucre granulé.
  • Disposer sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé et aplatir légèrement  avec les dents d’une fourchette.
  • Préchauffer le four en mode statique à 190 ° C.
  • Enfourner durant 10 à 12 min.
  • Les biscuits doivent rester de couleur claire, les bords être légèrement dorés.
  • Laisser refroidir avant de décoller du papier sulfurisé.
  • Servir et déguster !