Le biscuit géant dentelle est un biscuit de grande taille à base de beurre, sucre, arôme vanille, farine, amidon de maïs et sel.
Facile à préparer, tendre et savoureux, il est idéal lors des collations de la journée ou comme en-cas.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 30 min |
| Temps de cuisson : 25 min |
| Temps total : 40 min + 30 min (repos) |
| Ingrédients : 8 personnes |
| 250 g de beurre ramolli |
| 100 g de sucre |
| 1/2 c. à c. d’arôme vanille |
| 250 g de farine |
| 100 g d’amidon de maïs |
| 1/2 c. à c. de sel |
Préparation :
- Mettre le beurre, le sucre et l’arôme vanille dans un bol et remuer jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajouter la farine, l’amidon de maïs et le sel et pétrir rapidement jusqu’à former une boule de pâte.
- Étaler et abaisser la pâte sur un plan de travail jusqu’à former un disque de 1 cm d’épaisseur et 25 cm de diamètre.
- Déposer dans un moule de même taille muni de papier sulfurisé.
- À l’aide d’une fourchette, dessiner sur la pâte 8 morceaux, puis mettre au réfrigérateur durant au moins 30 min.
- Préchauffer le four en mode statique à 180 ° C.
- Enfourner durant environ 25 min.
- Laisser refroidir sur une plaque de cuisson.
- Placer un pochoir avec un motif de dentelle sur le dessus, saupoudrer généreusement de sucre glace, puis retirer soigneusement.
- Servir et déguster !