La crème au cappuccino minute est une crème à base de crème, café, lait et sucre glace.
Facile et rapide à préparer, sans œufs, elle est idéale comme dessert à la cuillère ou pour garnir entremets et gâteaux.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 2 h |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 15 min + 2 h (repos) |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 500 g de crème à fouetter |
| 4 petites tasses de café serré |
| 100 ml de lait |
| 100 g de sucre glace |
| poudre de cacao |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger le lait avec le café et réserver.
- Dans un autre bol, fouetter la crème très froide sortant du réfrigérateur avec le sucre.
- Une fois la crème bien fouettée, ajouter délicatement à la spatule au mélange de café et de lait en effectuant des mouvements lents de bas en haut.
- Mettre la crème au réfrigérateur durant au moins 2 h.
- Sortir 5 min avant de consommer.
- Servir avec une pincée de cacao.
- Déguster !