PÂTE BRISÉE AUX AMANDES

La pâte brisée aux amandes est une pâte à base de farine, poudre d’amande, cassonade, beurre, oeuf, levure, vanille et sel.

Facile et rapide à préparer, elle peut être utilisée pour réaliser des tartes, biscuits ou tartelettes.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 1 h
Temps de cuisson :
Temps total : 15 min + 1 h (repos)
Ingrédients : environ 750 g de pâte
300 g de farine
100 g de poudre d’amande
150 g de cassonade
150 g de beurre mou coupé en morceaux
1 œuf de taille moyenne
2 c. à c. de levure chimique
1 c. à c. d’ extrait de vanille
1 pincée de sel

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre, la levure chimique et le sel.
  • Ajouter le beurre mou haché, l’œuf et la vanille.
  • Mélanger les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Envelopper dans du film plastique.
  • Laisser reposer la pâte durant au moins 1 h.
  • Utiliser.
  • Conserver durant 2 à 3 jours au réfrigérateur ou plus longtemps au congélateur.
  • Déguster !