CRÈME AU CAPPUCCINO MINUTE

La crème au cappuccino minute est une crème à base de crème, café, lait et sucre glace.

Facile et rapide à préparer, sans oeufs, elle est idéale comme dessert à la cuillère ou pour garnir entremets et gâteaux.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 2 h
Temps de cuisson :
Temps total : 15 min + 2 h (repos)
Ingrédients : 4 personnes
500 g de crème à fouetter
4 petites tasses de café serré
100 ml de lait
100 g de sucre glace
poudre de cacao

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger le lait avec le café et réserver.
  • Dans un autre bol, fouetter la crème très froide sortant du réfrigérateur avec le sucre.
  • Une fois la crème bien fouettée, ajouter délicatement à la spatule au mélange de café et de lait en effectuant des mouvements lents de bas en haut.
  • Mettre la crème au réfrigérateur durant au moins 2 h. 
  • Servir avec une pincée de cacao.
  • Déguster !