GÂTEAU BLOND MINUTE : la recette facile

Le gâteau blond minute est un gâteau à base de farine, sucre, beurre, lait, oeufs et levure.

Facile et rapide à réaliser, doux, moelleux et de couleur blonde, il est idéal comme base de gâteaux à couches ou comme dessert en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 1 h
Ingrédients : 6 personnes
300 g de farine
180 g de sucre
80 g de beurre
75 ml de lait à température ambiante
3 œufs
1 sachet de levure chimique
sucre glace

Préparation :

  • Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
  • Mettre les œufs et le sucre dans un bol et battre au fouet électrique durant 5 min jusqu’à obtenir un mélange mousseux et blanchâtre.
  • Ajouter le beurre fondu et refroidi aux œufs et continuer à battre, en ajoutant le lait.
  • Tamiser la farine et ajouter au reste des ingrédients en continuant de battre au fouet électrique.
  • Enfin, ajouter la levure chimique et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Verser la pâte dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre et niveler la surface.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180 ° C.
  • Enfourner durant environ 45 min.
  • Si au bout de 20 à 25 min, le gâteau colore trop en surface, recouvrir d’une feuille de papier sulfurisé.
  • Après 40 min, enfoncer un cure-dent ou la pointe d’un couteau au centre du gâteau. S’il ressort sec, le gâteau est prêt. Sinon, continuer la cuisson durant encore 5 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace ou de poudre de cacao.
  • Servir et déguster !

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