POULET AUX BROCOLIS ET AU POIREAU : la recette facile

Le poulet aux brocolis et au poireau est un plat à base de poulet mariné au préalable dans une sauce de soja, ail, sucre, amidon de maïs, huile d’olives, sel et poivre; poireau, brocolis, huile d’olive et eau.

Facile et rapide à préparer, savoureux et authentique, ce plat est idéal au déjeuner ou au diner.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 30 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 25 min + 30 min (repos)
Ingrédients : 4 personnes
3 à 4 blancs de poulet
1 poireau
250 g de brocolis
huile d’olive
100 ml d’eau
Marinade :
15 ml de soja
1 c. à c. de sucre
2 gousses d’ail
1 c. à c. d’amidon de maïs
3 c. à s. d’huile d’olive
sel, poivre

Préparation :

  • Couper les blancs de poulet en morceaux.
  • Dans un bol, mélanger la sauce soja, le poivre, le sucre, l’ail écrasé, l’amidon de maïs et l’huile.
  • Ajouter les morceaux de poulet et bien imprégner de marinade.
  • Laisser mariner environ 30 min.
  • Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle.
  • Faire revenir les poireaux et le brocoli durant 2 min, puis transférer dans une assiette.
  • Ajouter un peu plus d’huile dans la poêle et les morceaux de poulet.
  • Faire rôtir durant quelques minutes.
  • Ajouter de l’eau et faire cuire quelques minutes de plus.
  • Remettre les légumes dans la casserole et remuer.
  • Servir avec du riz ou des nouilles.
  • Déguster !