LASAGNES LÉGÈRES : la recette facile

Les lasagnes légères sont une préparation à base de pâtes lasagnes, sauce au légumes et à la viande maigre et sauce béchamel légère.

Faciles à réaliser, savoureuses et légères, elles sont parfaites au déjeuner ou au diner accompagnées d’une salade verte.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 25 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 50 min

Temps total : 1 h 15 min

Ingrédients : 6 personnes

250 g de pâtes lasagne sans pré-cuisson

parmesan râpé

250 g de sauce à la viande maigre

Béchamel légère :

400 ml d’eau

1 c. à s. d’huile d’olive

40 g de farine

sel fin

muscade râpée

Préparation :

• Sauce aux légumes et à la viande :
  • Couper des légumes en dés dans une casserole.
  • Ajouter un peu d’huile (au maximum 1 c. à s.) à la sauce à la viande maigre et la pulpe de tomate.
  • Laisser mijoter.
• Sauce béchamel :
  • Dans un bol, verser la farine, le sel, la muscade, l’eau et mélanger jusqu’à obtenir un mélange fluide et sans grumeaux.
  • Dans une casserole séparée, faire chauffer légèrement l’huile, ajouter les ingrédients mélangés et, tout en remuant constamment, porter le mélange à ébullition.
  • Laisser refroidir dans un bol couvert de film plastique.
• Assemblage :
  • Préchauffer le four en mode statique à 200° C.
  • Verser 2 c. à s. de béchamel au fond de la casserole, recouvrir de pâtes, ajoutez la sauce aux légumes, 1 c. à s. de béchamel.
  • Saupoudrer 1 c. à c. de parmesan, et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients.
  • Recouvrir le plat de papier aluminium et enfourner durant 30 min.
  • Sortir le papier d’aluminium et laisser les lasagnes au four quelques minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’elles formé une croute dorée à la surface.
  • Sortir du four et laisser 10 min à température ambiante, puis servir.
  • Déguster !