Le gâteau à l’eau 5 minutes est un gâteau à base d’eau, sucre, farine, huile, vanille (ou zeste de citron, orange ou arôme amandes), levure et sucre glace.
Facile et rapide à réaliser, sans lait, beurre et oeufs, ce gâteau léger, idéal pour les végétaliens et les intolérants au lactose, au goût très délicat et la consistance très douce est idéal au petit déjeuner ou lors d’une collation, accompagné d’un café ou d’un thé.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 45 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 375 ml d’eau |
| 230 g de sucre en poudre |
| 350 g de farine |
| 75 ml d’huile de graines |
| 1 c. à c. d’extrait de vanille |
| 1 sachet de levure |
| sucre glace |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger l’eau à température ambiante avec le sucre jusqu’à dissolution complète.
- Ajouter l’huile, l’extrait de vanille et continuer à mélanger.
- Dans un autre bol, tamiser la farine avec la levure, mélanger. Incorporer progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs en continuant à mélanger au fouet à main.
- Munir un moule de 22 cm de diamètre de papier sulfurisé et y verser le mélange.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 40 min.
- Sortir du four et laisser refroidir complètement.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !