LE SUCRÉ Les bases de la pâtisserie : La crème de citron vert (lime curd) Les biscuits : Les biscuits cacao à la crème froide
Jour : 11 juillet 2020
GÂTEAU SANS PÂTE AUX COURGETTES ET AU PARMESAN
Le gâteau sans pâte aux courgettes et au parmesan est un gâteau sans pâte à tarte constitué d’une préparation de courgettes, œufs, lait, parmesan, farine,
GÂTEAU AUX POMMES VEGAN
Le gâteau aux pommes vegan est un gâteau à base de pommes, farine, farine d’amande, sucre, levure, huile, lait de soja, cannelle, citron et cassonade.
TARTE SALÉE AUX CAROTTES ET AUX PIGNONS DE PIN
La tarte salée aux carottes et aux pignons de pin est une tarte constituée d’un fonds de pâte brisée, garnie d’une préparation à base de
PARFAIT À LA NOIX DE COCO ET AU CHOCOLAT
Le parfait à la noix de coco et au chocolat est un entremets glacé sans cuisson à base de blancs d’oeufs, sucre, crème, poudre de
CRÈME DE CITRON VERT (LIME CURD)
La crème de fruits (ou fruit curd) est une crème de garniture à dessert généralement à base d’agrumes (citron, citron vert, orange ou mandarine), de fruits de la
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