Mousse à la fraise 3 ingrédients : la recette facile

La mousse à la fraise à 3 ingrédients est une mousse composée de fraises, crème fraîche et sucre en poudre. Facile à préparer, fraîche et onctueuse, cette délicieuse et économique crème à la fraise, à seulement 3 ingrédients, se déguste en dessert à la cuillère ou s’utilise pour garnir gâteaux et entremets. Niveau de difficulté … Lire la suite

Crème onctueuse à la fraise au mascarpone : la recette facile

La crème onctueuse à la fraise au mascarpone est une crème composée de fraises, mascarpone, crème fraîche, sucre glace vanillé, citron et menthe. Facile à préparer, fraîche et onctueuse, cette délicieuse crème à la fraise se déguste en dessert à la cuillère ou s’utilise pour garnir gâteaux et entremets. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite

Crème d’orange (orange curd) : la recette facile

La crème d’orange est une crème composée d’oranges (jus et zeste), jaunes d’oeufs, sucre en poudre, fécule de maïs, beurre et eau. Aussi appelée orange curd en anglais, cette crème douce et veloutée à la saveur intense d’orange d’origine britannique était à la fin du XIXe siècle traditionnellement servie avec du pain ou des scones avec le … Lire la suite

CRÈME DE MYRTILLES 5 MINUTES

La crème de myrtilles 5 minutes est une crème à base de myrtilles, sucre, beurre, œufs, fécule de maïs et citron. Facile et rapide à préparer, cette délicieuse crème de myrtilles est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir entremets et gâteaux. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min … Lire la suite

CRÈME AU CITRON 5 MINUTES

La crème au citron 5 minutes est un crème à base d’oeufs, sucre, beurre et citron. Originaires de Grande Bretagne, à la fin du XIX siècle et au début du XXè siècle, les crèmes au citron (lemon curds) faites maison étaient traditionnellement servies avec du pain ou des scones avec le thé pour le goûter, en tant qu’alternative aux confitures, et également comme garniture … Lire la suite

CRÈME DE CITRON SANS ŒUF

La crème de citron (ou lemon curd) sans œuf est une crème à base de citron, jaunes d’œufs, eau, amidon de maïs et beurre. D’origine britannique, à la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle, les crèmes au citron (lemon curds) étaient servies avec du pain ou des scones (petits pains) avec le thé … Lire la suite

CRÈME D’AMANDE 1 INGRÉDIENT

La crème d’amande à 1 ingrédient est une crème à base d’amandes. Facile et rapide à préparer, onctueuse, sans cuisson, elle est parfaite pour garnir les gâteaux ou accompagner les biscuits et pâtisseries. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps de cuisson : 10 min … Lire la suite

CRÈME LÉGÈRE À LA FRAISE

La crème légère à la fraise est une crème à base d’eau, fraises, sucre, amidon de maïs, citron et éventuellement beurre. Facile et rapide à préparer, sans lait et sans œufs, cette crème légère au goût frais et léger est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir les gâteaux. Niveau de difficulté : … Lire la suite

CRÈME DE PISTACHE À TARTINER

La crème de pistache à tartiner est une crème à base de pistaches, chocolat blanc, beurre, huile et vanille. Facile et rapide à réaliser, savoureuse et onctueuse, elle est parfaite à tartiner ou pour garnir entremets et gâteaux. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 10 min Temps de repos : 30 min … Lire la suite

CRÈME DE MANDARINE (MANDARINA CURD)

La crème de fruits (ou fruit curd) est une crème de garniture à dessert généralement à base d’agrumes (citron, citron vert, orange ou mandarine), de fruits de la passion, mangue, framboises, canneberges ou mûres. Les ingrédients de base sont à chaque fois des jaunes d’oeufs battus, du sucre, du jus et du zeste de fruits, doucement cuits ensemble … Lire la suite

CRÈME DE CITRON À LA NOIX DE COCO (COCONUT LEMON CURD)

La crème de fruits (ou fruit curd) est une crème de garniture à dessert généralement à base d’agrumes (citron, citron vert, orange ou mandarine), de fruits de la passion, mangue, framboises, canneberges ou mûres. Les ingrédients de base sont des jaunes d’oeufs battus, du sucre, du jus et du zeste de fruits, doucement cuits ensemble jusqu’à épaississement, puis … Lire la suite

CRÈME D’ABRICOT (APRICOT CURD)

La crème de fruits (ou fruit curd) est une crème de garniture à dessert généralement à base d’agrumes (citron, citron vert, orange, pamplemousse ou mandarine), de fruits de la passion, mangue, framboises, canneberges ou mûres. Les ingrédients de base sont à chaque fois des jaunes d’oeufs battus, du sucre, du jus et du zeste de fruits, doucement cuits … Lire la suite