GÂTEAU SANS PÂTE AUX COURGETTES ET AU PARMESAN

Le gâteau sans pâte aux courgettes et au parmesan est un gâteau sans pâte à tarte constitué d’une préparation de courgettes, œufs, lait, parmesan, farine, sel et poivre.

Facile et rapide à préparer, savoureux, léger, ce gâteau est idéal en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade verte.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 50 min
Ingrédients : 4/6 personnes
2 courgettes (500 g)
2 œufs
100 ml de lait demi-écrémé
2 c.à s. de parmesan râpé
50 g de farine
1/2 c. à c. de sel
poivre

Préparation :

  • Laver et trancher finement les courgettes.
  • Dans un bol, battre les œufs avec le lait, la farine et le sel.
  • Ajouter les courgettes et bien mélanger.
  • Munir un moule de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé.
  • Verser le mélange dans le moule.
  • Pousser les courgettes dans le fond et saupoudrer de parmesan.
  • Préchauffer le four en mode statique à 200°C.
  • Enfourner durant environ 35 min.
  • Sortir et servir chaud ou froid.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

“La grande cuisine, ce peut être une dinde bouillie, une langouste cuite au dernier moment, une salade cueillie dans le jardin et assaisonnée à la dernière minute.”

Paul Bocuse