COURGETTES SABLÉES AU FOUR : la recette facile

Les courgettes sablées au four sont une préparation à base de courgettes, chapelure, herbes, ail, sel et huile d’olive.

Facile et rapides à préparer, savoureuses et légères, elles constituent un plat d’accompagnement parfait au déjeuner ou au diner.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 25 min
Temps total : 40 min
Ingrédients : 6 personnes
8 à 10 courgettes de taille moyenne
100 g de chapelure
herbes aromatiques fraîches (thym, romarin, marjolaine, ciboulette)
2 à 3 gousses d’ail
sel aromatique pour rôtis et légumes ou sel fin
huile d’olive

Préparation :

  • Laver parfaitement les courgettes puis couper verticalement en tranches régulières.
  • Verser la chapelure dans le bol du mixeur avec les herbes aromatiques, l’ail et mixer jusqu’à obtenir un mélange fin et parfumé.
  • Munir la plaque de cuisson de papier sulfurisé humidifié, huiler et saupoudrer de chapelure.
  • Disposer les tranches de courgettes côte à côte, saupoudrer de sel aromatique puis ajouter la chapelure.
  • Préchauffer le four à 220° C en mode statique.
  • Ajouter un filet d’huile sur les courgettes puis faire cuire environ 25 min.
  • À mi-cuisson, retourner les courgettes pour qu’elles puissent cuire et colorer des deux côtés.
  • Servir chaudes, tièdes ou froides.
  • Déguster !