La pizza aux courgettes est une préparation à base de pâte à pizza, courgettes, mozzarella, huile d’olive, basilic et sel.
Facile et rapide à préparer, croustillante, savoureuse et douce, elle est idéale en entrée ou en plat accompagnée par exemple d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 25 min |
| Temps total : 40 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 500 g de pâte à pizza |
| 3 c. à s. d’huile d’olive |
| 300 g de courgettes |
| 200 g de mozzarella |
| basilic |
| huile d’olive |
| sel |
Préparation :
- Laver et couper les courgettes en fines tranches à l’aide d’un couteau bien aiguisé ou d’une mandoline.
- Couper la mozzarella en petits morceaux.
- Sur une plaque de pâtisserie, verser et étaler un filet d’huile.
- Etirer la pâte avec les mains et déposer sur la plaque.
- Ajouter 1 c. à s. d’huile sur la pâte pour la rendre plus douce durant la cuisson.
- Répartir la mozzarella sur la pâte.
- Répartir les courgettes sur toute la surface de la pizza. Ne pas laisser d’espace vide.
- Ajouter le basilic ciselé, le sel et un filet d’huile.
- Préchauffer le four en mode statique à 240° C.
- Placer la pizza dans la partie basse du four.
- Ne pas ouvrir pendant les 12 premières minutes.
- Ensuite, ouvrir et placer dans la partie centrale du four et continuer à cuire durant environ 12 minutes supplémentaires.
- Sortir et servir.
- DĂ©guster !