Le gâteau salé rapide pain, tomates et mozzarella est un gâteau salé à base de pain de mie, mozzarella, tomates, béchamel, fromage à fondue, sel, poivre, huile d’olive, chapelure et origan.
Très facile et rapide à préparer, savoureux, ce gâteau est idéal pour un pique nique ou un buffet.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 45 min |
| Ingrédients : 4/6 personnes |
| 10 tranches de pain de mie |
| 200 g de mozzarella |
| 2 tomates |
| 2 œufs |
| 150 g de béchamel |
| 100 à 150 g de fromage à fondue (ou emmental) |
| sel et poivre |
| huile d’olive |
| chapelure |
| origan |
Préparation :
- Préchauffer le four à 180° C.
- Huiler un moule à gâteau de 24 à 26 cm de diamètre et saupoudrer le fond de chapelure.
- Étaler de la béchamel sur un côté des morceaux de pain de mie puis poser sur la tranche et former un soleil dans le moule.
- Laver et couper les tomates, trancher, saler et disposer entre les morceaux de pain de mie.
- Couper la mozzarella et insérer également entre les morceaux de pain sur les tomates. Saupoudrer d’origan, de sel et de poivre.
- Dans un bol, battre les œufs, ajouter le restant de béchamel, saler et poivrer et battre au fouet pour mélanger les ingrédients.
- Répartir le mélange sur le dessus des pains.
- Râper le fromage à fondue, avec la râpe à gros trous, et le répartir sur toute la surface du gâteau.
- Enfourner durant 25 à 30 min jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné .
- Si possible mettre la fonction grill du four les 2 dernières minutes.
- Sortir et servir.
- Déguster !