GÂTEAU SALÉ RAPIDE PAIN, TOMATES ET MOZZARELLA

Le gâteau salé rapide pain, tomates et mozzarella est un gâteau salé à base de pain de mie, mozzarella, tomates, béchamel, fromage à fondue, sel, poivre, huile d’olive, chapelure et origan.

Très facile et rapide à préparer, savoureux, ce gâteau est idéal pour un pique nique ou un buffet.

Niveau de difficulté : faible

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 30 min

Temps total : 45 min

Ingrédients :  4/6 personnes

10 tranches de pain de mie

200 g de mozzarella

2 tomates

2 œufs

150 g de béchamel

100 à 150 g de fromage à fondue (ou emmental)

sel et poivre

huile d’olive

chapelure

origan

Préparation :

• Préchauffer le four à 180° C.
• Huiler un moule à gâteau de 24 à 26 cm de diamètre et saupoudrer le fond de chapelure.
• Étaler de la béchamel sur un côté des morceaux de pain de mie puis poser sur la tranche et former un soleil dans le moule.
• Laver et couper les tomates, trancher, saler et disposer entre les morceaux de pain de mie.
• Couper la mozzarella et insérer également entre les morceaux de pain sur les tomates. Saupoudrer d’origan, de sel et de poivre.
• Dans un bol, battre les œufs, ajouter le restant de béchamel, saler et poivrer et battre au fouet pour mélanger les ingrédients.
• Répartir le mélange sur le dessus des pains.
• Râper le fromage à fondue, avec la râpe à gros trous, et le répartir sur toute la surface du gâteau.
• Enfourner durant 25 à 30 min jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné .
• Si possible mettre la fonction grill du four les 2 dernières minutes.
• Sortir et servir.
• Déguster !