GÂTEAU SALÉ RAPIDE PAIN, TOMATES ET MOZZARELLA

Le gâteau salé rapide pain, tomates et mozzarella est un gâteau salé à base de pain de mie, mozzarella, tomates, béchamel, fromage à fondue, sel, poivre, huile d’olive, chapelure et origan.

Très facile et rapide à préparer, savoureux, ce gâteau est idéal pour un pique nique ou un buffet.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 45 min
Ingrédients :  4/6 personnes
10 tranches de pain de mie
200 g de mozzarella
2 tomates
2 œufs
150 g de béchamel
100 à 150 g de fromage à fondue (ou emmental)
sel et poivre
huile d’olive
chapelure
origan

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180° C.
  • Huiler un moule à gâteau de 24 à 26 cm de diamètre et saupoudrer le fond de chapelure.
  • Étaler de la béchamel sur un côté des morceaux de pain de mie puis poser sur la tranche et former un soleil dans le moule.
  • Laver et couper les tomates, trancher, saler et disposer entre les morceaux de pain de mie.
  • Couper la mozzarella et insérer également entre les morceaux de pain sur les tomates. Saupoudrer d’origan, de sel et de poivre.
  • Dans un bol, battre les œufs, ajouter le restant de béchamel, saler et poivrer et battre au fouet pour mélanger les ingrédients.
  • Répartir le mélange sur le dessus des pains.
  • Râper le fromage à fondue, avec la râpe à gros trous, et le répartir sur toute la surface du gâteau.
  • Enfourner durant 25 à 30 min jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné .
  • Si possible mettre la fonction grill du four les 2 dernières minutes.
  • Sortir et servir.
  • Déguster !