La sauce tomates 3 ingrédients est une préparation à base de tomates, beurre et oignon.
Facile à préparer, savoureuse, elle est idéale pour assaisonner des plats de pâte en particulier les spaghettis.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 1 h |
| Ingrédients : environ 300 g de sauce tomate |
| 1 kg de tomates mûres fraîches |
| 5 c. à s. de beurre |
| 1 oignon de taille moyenne pelé et coupé en deux |
| sel, poivre (au goût) |
Préparation :
- Laver les tomates.
- Mettre les tomates dans une casserole remplie d’eau bouillante durant 1 min.
- Égoutter, peler et couper en morceaux.
- Remettre les tomates dans une casserole.
- Ajouter le beurre, l’oignon et le sel et faire cuire à feu très doux durant 45 minutes jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé.
- Sortir du feu et verser dans un bol.
- Assaisonner éventuellement.
- Utiliser ou envelopper de film plastique et mettre au réfrigérateur.
- Déguster !