La crème au café rapide est une crème à base de crème fraiche, lait concentré, sucre glace et café.
Facile et rapide à préparer, rafraichissante et tonique, elle est idéale lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 10 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 200 ml de crème fraiche liquide froide |
| 100 ml de lait concentré sucré |
| 50 g de sucre glace |
| 2 tasses de café serré |
| grains de café |
Préparation :
- Préparer le café à l’avance et laisser refroidir au réfrigérateur.
- Dans un bol, fouetter la crème en ajoutant le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance ferme.
- Mélanger le café froid au lait concentré et verser lentement sur la crème en remuant constamment jusqu’à obtenir une consistance molle et dense.
- Transférer la crème dans 4 verres ou tasses et décorer avec des grains de café ou des pépites de chocolat.
- Conserver les verres au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
- Déguster !