Le gâteau glacé Bounty est un gâteau constitué d’une crème glacée à base de crème fraiche, lait concentré et farine de noix de coco, enrobée de chocolat.
Facile à préparer, crémeux et savoureux, il est idéal en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 30 min |
| Temps de repos : 5 h |
| Temps de cuisson : 5 min |
| Temps total : 35 min + 5 h (congélation) |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 200 ml de crème fraiche |
| 360 ml de lait concentré sucré |
| 2 c. à s. de rhum (option) |
| 100 g de farine de noix de coco |
| 200 g de chocolat noir |
| 100 g de chocolat au lait |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter la crème froide sortie du réfrigérateur, puis ajoutez le lait concentré et bien mélanger.
- Ajouter la farine de noix de coco, éventuellement le rhum, et mélanger.
- Munir un moule à cake de papier sulfurisé.
- Verser la préparation dans le moule, bien niveler et laisser reposer au congélateur durant au moins 4 h.
- Faites fondre les deux chocolats au bain-marie et laisser refroidir légèrement.
- Napper la surface supérieure du gâteau de chocolat et bien niveler.
- Mettre au congélateur durant quelques minutes.
- Démouler et retourner sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé.
- Couvrir toute la surface avec le restant de chocolat (réchauffer si nécessaire).
- Mettre au congélateur durant au moins 1 h, puis servir.
- Déguster !