GÂTEAU GLACÉ BOUNTY

Le gâteau glacé Bounty est un gâteau constitué d’une crème glacée à base de crème fraiche, lait concentré et farine de noix de coco, enrobée de chocolat.

Facile à préparer, crémeux et savoureux, il est idéal en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 30 min
Temps de repos : 5 h
Temps de cuisson : 5 min
Temps total : 35 min + 5 h (congélation)
Ingrédients :  6 personnes
200 ml de crème fraiche
360 ml de lait concentré sucré
2 c. à s. de rhum (option)
100 g de farine de noix de coco
200 g de chocolat noir
100 g de chocolat au lait

Préparation :

  • Dans un bol, fouetter la crème froide sortie du réfrigérateur, puis ajoutez le lait concentré et bien mélanger.
  • Ajouter la farine de noix de coco, éventuellement le rhum, et mélanger.
  • Munir un moule à cake de papier sulfurisé.
  • Verser la préparation dans le moule, bien niveler et laisser reposer au congélateur durant au moins 4 h.
  • Faites fondre les deux chocolats au bain-marie et laisser refroidir légèrement.
  • Napper la surface supérieure du gâteau de chocolat et bien niveler.
  • Mettre au congélateur durant quelques minutes.
  • Démouler et retourner sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé.
  • Couvrir toute la surface avec le restant de chocolat (réchauffer si nécessaire).
  • Mettre au congélateur durant au moins 1 h, puis servir.
  • Déguster !