La tarte moelleuse aux pommes est une tarte constituée d’un fonds de pâte feuilletée et d’une garniture à base de pommes, lait concentré sucré, farine, oeuf, vanille et cannelle.
Facile et rapide à réaliser, moelleuse et délicieusement parfumée, elle est parfaite pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 25 min |
| Temps total : 40 min |
| Ingrédients : 4/6 personnes |
| 1 rouleau de pâte feuilletée |
| 3 pommes |
| 4 c. à s. de lait concentré sucré |
| 1 c. Ă s. de farine |
| 1 Ĺ“uf |
| 1/2 gousse de vanille (graines) |
| cannelle |
Préparation :
- Laver, peler et enlever la partie centrale des pommes.
- Mixer une pomme avec le lait concentré, la farine, l’œuf, les graines de vanille et la cannelle.
- Couper les deux autres pommes en tranches assez fines.
- Munir un moule de 22 cm de diamètre de papier sulfurisé et y disposer la pâte feuilletée.
- Piquer le fond avec les dents d’une fourchette, puis garnir avec la crème de pomme et de lait concentré.
- Disposer les tranches de pommes sur le dessus.
- Saupoudrer la surface des pommes de sucre.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 25 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !