Les biscuits à la crème glacée au yaourt sont des biscuits garnis d’une préparation à base de crème fraiche et yaourt entier.
Faciles et rapides à préparer, délicieux et très rafraichissants, ils sont parfaits lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos: 4 h |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 15 min + 4 h (congélation) |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 250 g de yaourt entier à la vanille (ou autre saveur) |
| 200 g de crème à fouetter |
| 24 à 26 biscuits secs rectangulaires |
| pépites de chocolat (noix ou autre) |
Préparation :
- Dans un grand bol, fouetter au batteur électrique la crème très froide.
- Lorsque la crème est bien ferme, ajouter le yaourt délicatement à la spatule en effectuant des mouvements lents de bas en haut.
- Ajouter délicatement les pépites de chocolat ou les noix.
- Mettre la crème dans une poche à douille avec une très grande buse (ou bien utiliser 2 c. à s.).
- Étaler la crème sur un premier biscuit, refermer avec un deuxième biscuit et envelopper dans du film plastique.
- Congeler les biscuits durant au moins 4 h.
- Servir et déguster !