Le cake au thon, jambon et aux olives est un cake à base de yaourt grec, farine, oeufs, huile, parmesan, emmental, jambon cuit, thon, olives vertes, levure et sel.
Facile et rapide à réaliser, savoureux, il est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 55 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 170 g de yaourt grec |
| 250 g de farine |
| 4 œufs |
| 60 ml d’huile |
| parmesan |
| 150 g d’emmental |
| 150 g de jambon cuit |
| 1 boite de thon à l’huile |
| olives vertes dénoyautées |
| 1 sachet de levure chimique |
| sel / graines de sésame (option) |
Préparation :
- Dans un bol, casser et battre les œufs au fouet.
- Ajouter le yaourt tout en fouettant ainsi que l’huile.
- Ajouter le sel, le poivre et 2/3 c. à s. de parmesan râpé.
- Laver et sécher le pot de yaourt. Utiliser pour mesurer la farine, puis tamiser et ajouter au mélange d’oeufs.
- Ajouter la levure tamisée et mélanger.
- Couper l’emmental et le jambon en dés et mettre de côté.
- Couper les olives vertes dénoyautées et égoutter le thon. Mettre de côté.
- Ajouter l’emmental, le jambon, les olives et le thon à la préparation.
- Mélanger avec une spatule et verser dans un moule à cake muni de papier sulfurisé.
- Saupoudrer de parmesan et éventuellement de graines de sésame sur le dessus.
- Préchauffer le four en mode statique au four à 180 ° C.
- Enfourner durant 30 à 35 min. Faire le test du cure-dent avant de sortir le cake du four.
- Laisser refroidir.
- Servir et déguster !
