Le crumble d’été aux abricots et aux amandes est un gâteau composé d’un crumble à base de farine, sucre et beurre; d’abricots et d’amandes effilées.
Facile et rapide à préparer, savoureux, il est idéal en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 25 min |
| Temps total : 40 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 800 g d’abricots |
| 100 g de farine |
| 80 g de sucre en poudre |
| 80 g de beurre |
| 3 c. à s. d’amandes effilées |
Préparation :
- Laver les abricots et bien sécher.
- Couper en deux, enlever les noyaux et diviser en quartiers.
- Munir un plat allant au four de papier sulfurisé.
- Ajouter les abricots.
- Préchauffer le four en mode statique à 180 °C.
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le beurre coupés en petits morceaux avec les doigts jusqu’à obtenir un mélange granuleux, puis ajouter 2 c. à s. d’amandes effilées.
- Recouvrir les abricots avec le crumble.
- Disperser 1 c. à s. d’amandes effilées sur le dessus.
- Enfourner environ 25 min jusqu’à ce que la surface forme une belle croûte dorée.
- Laisser reposer 5 min puis servir encore chaud.
- Déguster !