La tarte aux courgettes, poulet et mozzarella est une tarte salée constituée d’un fonds de pâte feuilletée et d’une garniture de courgettes, poulet, mozzarella, oeuf, sel et poivre.
Facile et rapide à préparer, savoureuse, elle est parfaite en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 45 min |
| Ingrédients : 4/6 personnes |
| 1 rouleau de pâte feuilletée |
| 2 courgettes |
| 350 g de blancs de poulet |
| 200 g de mozzarella |
| 1 oeuf |
| sel / poivre |
Préparation :
- Laver et éplucher les courgettes.
- Râper les courgettes en julienne avec une râpe à gros trous.
- Faire revenir le poulet coupé en lanières, salé et poivré dans une poêle anti-adhésive avec un filet d’huile.
- Sortir et poser du papier absorbant. Laisser refroidir.
- Dans un bol, ajouter les morceaux de poulet, la mozzarella, les courgettes et l’œuf légèrement battu avec une pincée de sel et de poivre.
- Disposer la pâte feuilletée dans un moule de 22 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
- Percer la pâte avec les dents d’une fourchette.
- Ensuite, verser la garniture sur la pâte feuilletée.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 30 à 35 min jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laisser refroidir et servir.
- Déguster !
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