Les crêpes sans œufs ni produits laitiers sont des crêpes à base de farine, huile, lait de soja, curcuma et sel.
Faciles et rapides à préparer, sucrées ou salées, sans œufs ni produits laitiers, elles sont parfaites lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 15 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 200 g de farine |
| 1 c. à s. d’huile |
| 270 ml de lait de soja |
| 1 c. à c. de curcuma |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Dans un bol, ajouter la farine, le curcuma et le sel et mélanger rapidement.
- Tout en mélangeant, verser progressivement l’huile et le lait de soja jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laisser reposer recouverte de film plastique durant au moins 30 min au réfrigérateur.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive, ajouter un filet d’huile et répartir dans la poêle.
- Verser une louche de pâte en faisant tourner la poêle.
- Faire cuire environ 1 min puis retourner à l’aide d’une spatule et laisser cuire 45 s.
- Disposer dans une assiette.
- Sucrer, saler ou garnir.
- Servir et déguster !