Le gâteau de pommes de terre, feta et yaourt grec ou gâteau de pommes de terre à la grecque est un gâteau salé à base de feta, yaourt grec, pommes de terre, œuf, huile d’olive et sel.
Facile et rapide à réaliser, doux et savoureux, il est parfait en accompagnement ou plat.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 50 min |
| Temps total : 1 h 5 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 200 g de feta |
| 150 g de yaourt grec |
| 1 œuf |
| 600 g de pommes de terre |
| huile d’olive |
| sel |
Préparation :
- Munir un moule de 23 à 24 m de diamètre de papier sulfurisé.
- Dans un bol, émietter délicatement le fromage feta et travailler à la fourchette. Ajouter le yaourt grec et mélanger. Ajouter l’œuf battu et mélanger.
- Laver les pommes de terre à l’eau courante, éplucher et couper en tranches de quelques millimètres.
- Former une couche uniforme de pommes de terre au fonds du moule.
- Ajouter un filet d’huile, saupoudrer d’une pincée de sel et de poivre et de la moitié du mélange de feta et de yaourt.
- Couvrir d’une autre couche de pommes de terre, d’huile, d’une pincée de sel et de poivre et de mélange de feta et de yogourt, en ne gardant que quelques cuillères à soupe.
- Couvrir avec le restant de pommes de terre, de l’huile, du sel, du poivre et ajouter le restant de mélange de feta et de yaourt.
- Préchauffer le four en mode statique à 200°C.
- Couvrir le moule de papier sulfurisé et enfourner durant 30 min.
- Enlever le papier et poursuivre la cuisson durant encore 20 min.
- Servir tiède.
- Déguster !