GÂTEAU DE POMMES DE TERRE, FETA ET YAOURT GREC

Le gâteau de pommes de terre, feta et yaourt grec ou gâteau de pommes de terre à la grecque est un gâteau salé à base de feta, yaourt grec, pommes de terre, œuf, huile d’olive et sel.

Facile et rapide à réaliser, doux et savoureux, il est parfait en accompagnement ou plat.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 50 min
Temps total : 1 h 5 min 
Ingrédients : 6 personnes
200 g de feta
150 g de yaourt grec
1 œuf
600 g de pommes de terre
huile d’olive
sel

Préparation :

  • Munir un moule de 23 à 24 m de diamètre de papier sulfurisé.
  • Dans un bol, émietter délicatement le fromage feta et travailler à la fourchette. Ajouter le yaourt grec et mélanger. Ajouter l’œuf battu et mélanger.
  • Laver les pommes de terre à l’eau courante, éplucher et couper en tranches de quelques millimètres.
  • Former une couche uniforme de pommes de terre au fonds du moule.
  • Ajouter un filet d’huile, saupoudrer d’une pincée de sel et de poivre et de la moitié du mélange de feta et de yaourt.
  • Couvrir d’une autre couche de pommes de terre, d’huile, d’une pincée de sel et de poivre et de mélange de feta et de yogourt, en ne gardant que quelques cuillères à soupe.
  • Couvrir avec le restant de pommes de terre, de l’huile, du sel, du poivre et ajouter le restant de mélange de feta et de yaourt.
  • Préchauffer le four en mode statique à 200°C.
  • Couvrir le moule de papier sulfurisé et enfourner durant 30 min.
  • Enlever le papier et poursuivre la cuisson durant encore 20 min.
  • Servir tiède.
  • Déguster !